Espagueti con salsa de achiote
El achiote, ese condimento que le da sabor, color y aroma a sus platillos, nuestro protagonista especial de esta receta tradicional.
Ingredientes
- 1 Taza Jugo de naranja
- 1/4 Cucharadita Comino Doña Alicia
- 1/4 Cucharadita Pimienta negra Doña Alicia
- 1 Cucharada Mostaza
- 1 Cucharadita de ajo en polvo Doña Alicia
- 1 Lata de tomates conservados
- 50 gramos de pasta de Achiote Achiotico®
- 1 Pieza Pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 Cucharada Mantequilla
- 1 Paquete Pasta espagueti (200 g)
- 1 crema dulce (190 g)
- 1 Cucharada Cebolla morada, picada finamente
- 2 Ramitas Perejil fresco desinfectado y picado finamente
Instrucciones
Licúa el jugo de naranja, el comino, la pimienta, la mostaza, la sal con ajo, el Concentrado de Tomate .
En un tazón agrega el de achiote Achiotico® con los cubos de pollo y dejalo marinar por 30 minutos en refrigeración.
En una sartén, calienta la mantequilla y fríe los cubos de pollo y cuece hasta que espese ligeramente.
Añade la pasta previamente cocida y escurrida con la Media Crema , y mezcla; decora con la cebolla y el perejil picado. Ofrece.
Para darle mejor sabor a la cebolla puedes agregarle jugo de limón y orégano. Déjala reposar por un par de horas antes de servir.
